bienetre2012

重頭戲來了...終於來囉~

今天的早餐是什麼呢...是飲茶來著...我們要去體驗香港人的生活囉

選定的店家是"蓮香樓"這家是香港少數保有懷舊特色的茶樓，已經有80多年的歷史了

一剛開始只是個餅家來著呢~沒想到現在飲茶的生意反而變成了主業

店內的點心是以點心車叫賣，但沒有食物名稱所以只能憑運氣

出發前查到大多數的人們都是搭手扶梯再左轉右轉的，沒開始我自己都暈了

在我跟大爺研究過地圖後我們決定，走大路再抄小路，這樣比較方便

出了中環站首先我們先走到德輔道中然後往上環的方向走(注意看左手邊喔)，看到永吉街後，左轉進入(是個小巷子來著呢)

一進來我就看到了大名鼎鼎的麥奀，他們家可是以蝦麵聞名的呢

只可惜現在吃不到你，有興趣的朋友一定要去試試，有許多妞兒都很推薦他們家的麵及湯頭呢

說是永生難忘的好滋味，害我也好想難忘一下喔

言歸正傳...進到這裡後就是小石階樓梯囉，有許多攤販再你的走右側...不一會兒就看見蓮香兩個大字了呢


  


既期待又是怕受傷害的兩人，很興奮的就跑完了階梯

為什麼害怕呢?因為人家都說這裡人聲鼎沸而且常常需要併桌，用餐環境也不優雅，服務人員又不友善$%^&*(

所以有那麼點驚驚


  




這裡的一樓是一個小舖，賣他們家的餅有點像台灣傳統的那種點心

上了二樓後就是這種盛況了，我們還滿幸運的沒有遇到全堂滿，依然有2.3個空桌

觀察了一下後發現，其實跟香港人座在同一桌比較好，因為這裡的服務人員比較會理你，也會常常幫你加熱水

比較有服務可言

像我們就選擇跟一個香港小姐做同一桌，然後東張西望的希望有人注意到我們需要幫忙

然後跟我們同桌的小姐就教我們說，去請服務生開單，然後再帶著點心單去點心車拿吃的就好了

雖然聽起來簡單，我們可以花了一會的功夫才讓他們注意到我們呢


會問你要什麼茶，哈...說到這傻傻就不傻了...在等待被發現的同時我可是有瞪大著眼睛看有什麼茶葉呢


  

不小心拍到這位大嬸在用餐了...真是對不起...噗噗


有水仙.龍井.香片可以選，這裡所使用的茶葉都是囤積20多年以上的茶

用了多少就馬上補多少，所以不會有用完的時後

選好茶後還可以決定要壺還是杯


  

這裡的香港人都是使用杯，所以我們也依樣畫葫蘆選了杯

大家有看到那個大圓碗嗎?那個是拿來洗餐具的，不是用來喝的喔

中間那個有小蓋的才是杯，接下來就需要技術了，要使用蓋子押住茶葉將茶水倒入小杯中

一回升二回熟的...大爺很快就會單手倒茶又沒有浪費任何茶水了

我只能說好有慧根阿...

  

我們拿到了4樣食物


  

叉燒腸粉

(這家還有鮮蝦或牛肉的...但是我們拿到的是這個)

我們在添好運也有點，大爺比較喜歡這裡的，外皮軟Q有彈性，裡頭的叉燒也是很夠味

在搭配上醬汁，就滿好吃的(我想蓮香樓贏在醬汁吧)

  

這個糯米雞可不要小看他了

看似平凡裡頭可是大有文章呢(由於真的太好吃了，我們吃到忘我...就忘了拍內餡的照片....留給大家一點想像空間)

糯米黏Q又帶著荷葉的香氣，裡頭的內餡是鮮又濃郁的，搭配著一起享用...那又是一場小當家了

我們這個圓桌坐了3組不同人馬，但不約而同的都拿了糯米雞...你說他是不是很值得吃一下

現在看到照片..我自己都忍不住快流口水了

  

那是人家的叉燒包啦...我很好奇裡頭長什麼樣子就偷偷的拍了....嘻


  


這個粉蒸果跟添好運的有異曲同工之妙

  

我個人比較喜歡這裡的，因為沒有芹菜...而且比較有肉汁味散布在裡頭


  

干蒸燒賣

這道其實滿不錯的，燒賣一般來說都是飲茶的安全牌，要不好吃那就真的太不用心了

這家沒有的特別好吃，但依然有一定的水準就是了

  

蒸排骨

這裡的蒸排骨真的很特別，我為什麼用特別來形容呢

因為跟我們想像中的味道差滿多的，有點像沒那麼甜的糖醋排骨

喜歡酸味的朋友可以試一試

這就是說...我們比較喜歡添好運的啦...


在要離開之前，又有點心車推過來了，是鹹水餃ㄟ!!!

大爺知道我愛吃，本來還想幫我拿的，但是我怕又吃太飽沒辦法嚐到其他美食

而跟他 say no...現在想想...有那麼點後悔說...


結帳的大姊很熱情的跟我們說掰掰要我們再來，就連某一個服務阿姐也好似客氣得跟我們說再見

我想他們不是態度不好，只是觀光客太多了，他們又不是人人都會說普通話才這樣的


我們兩個人吃了四道加茶資剛好$100

這樣看起來添好運比較便宜呢，你問我哪家好吃的話，我會說各有千秋

添好運是比較方便，不必搶位置也不必讓別人決定你吃什麼，但是沒有推車點心的好玩

蓮香樓是真的可以體驗到香港人的飲茶文化，他們這裡的人大多是拿了1.2到點心就看報紙喝茶跟朋友閒話家常的

生活之愜意，我們大爺一直很納悶，為什麼他們可以這麼悠哉阿...



蓮香樓小記

找到位置後快快坐下(跟香港人同桌比較有熱茶喝喔)

去找一個服務生幫你開單

拿著點心單去拿點心

看到有點心車出現時請大方的向他邁去，不然可是會餓肚子的


吃飽飽要玩水去囉，淺水灣~Let's go!!!!